在2020北美CES展(国际消费类电子产品展览会)上，日产汽车与英国本土冰淇淋生产商Mackie's of Scotland合作推出的e-NV200 Ice Cream Concept正式发布。

       外观方面，该车采用与e-NV200相似的外观设计，但是相比普通版NV200，其采用了新的前脸造型，和日产旗下其它电动车型相似，蓝色的日产车标显示了该车的身份，其下面是该车的充电口。此外，该车右侧经过重新设计，改为向上开启的遮阳棚，展开就可以变为营业状态。

       这款概念车是日产纯电动生态系统的范本，结合了零排放动力系统、可循环利用储能设备以及可再生太阳能发电装置。作为合作方，Mackie's of Scotland在自营的奶牛牧场中启用了名为“Sky to Scoop”的低碳循环项目，使用可再生风能和太阳能作为牧场能量来源，从源头降低冰淇淋生产的碳排放。

       日产e-NV200 Ice Cream Concept的电机采用40kWh的电池驱动，车载冰淇淋设备(如软饮机、冰箱、冰柜等)由日产最新便携式电源解决方案“Nissan Energy ROAM”提供。据官方介绍，ROAM装置专为休闲应用和特种车辆而设计，总储能容量为1.4kWh，可由230V主电源(约需1小时充满)或车顶太阳能电池板(约需2-4小时充满)进行充电。