有一个纪录片系列，
叫《贪嘴意大利》，
又名《两个意大利吃货》。
用个大家一看就懂的名字，
就该是《舌尖上的意大利》。
片子的内容很简单：
两个资深意大利吃货，
根本抵挡不了食物的诱惑，
翻山越岭地满意大利找吃的。
当然，因为他们都是厨师，
所以多数时候都是就地取材，
自己动手，根本停不下来~
两位好基友从意大利南部出发，
一路向北，搜罗各地民间美食。
同时大展厨艺，一边满足自己的食欲，
一边“征服”对方的胃口。
作为“西餐之母”的意大利美食，
经过两位老人家的激情满满的示范，
已经不能用“发扬光大”来形容了，
简直就是不遗余力拉仇恨。
下面就为大家呈上几道片中的意式美味。
请自备纸巾，不是用来擦口水，
是来擦干净手机屏的。
意大利有两三百万的妈妈和祖母，
就有两三百万的米其林星级厨师。
正是这些风情万种的意大利女人，
将真正的意大利美食一代代传承下来，
就像她们的美貌一样。
在这里，它被称为“维纳斯的肚脐”。
小小的新鲜面团要包裹着猪肉，
还不能长太丑，可不是一件容易的事，
可能包了一整天，才刚好够一家人的午饭……
因为里面满满的都是爱。
坎帕尼亚人民的特长是就地取材。
在这里，水果可以瞬间从树上跳到锅里，
再瞬间钻到嘴里，比如，柠檬。
果皮很厚的柠檬柚，用蜜糖腌渍过，
有一种玲珑剔透的美感。
和橘皮切碎，加上乳清干酪、
斯卡泊尼乳酪、鸡蛋和白砂糖，
然后躺在面饼的怀抱。
乖乖被烤上20多分钟，
就是披着金黄外衣的、梦幻般的果挞。
最后撒上必不可少的柠檬末，
就大功告成啦！
迷迭香和猪肉很配，你知道吗？
这道细火慢炖的意大利菜，
完全就是在考验吃货的耐心。
一大块的里脊肉，
完全不用担心煮不透。
在蜂蜜的包围下，
加上姜片和大蒜之后，
在锅里翻动之后，
都有了金黄色的光泽。
再加上营养美味的胡萝卜、洋葱、南瓜，
光是这颜色就叫人垂涎三尺了！
别说胃了，连眼睛都饿了。
意大利人不仅吃面包，
不仅吃蔬菜沙拉，
也吃面包蔬菜沙拉。
他们对面包有一种敬畏之情，
不能倒置，不能扔掉，
不然厄运就会找上门来。
两面都烤过的面包像饼干一样脆，
加水浸湿后就可以轻轻松松掰成小块。
然后，在锅中的橄榄油里加入凤尾鱼，
等它们受热融化之后，
陆陆续续加上切成细条的蔬菜。
翻炒之后淋在面包块上，
搅拌一番就可以开动了。
如果你因为被名字吓到，
就拒绝猪血巧克力布丁的话，
那就是你人生的一大损失。
这款听起来很恶心的甜品，
完全就是被错怪的“天使”。
面粉+砂糖+可可粉+牛奶+猪血，
然后就是鼓足干劲的搅拌+搅拌+搅拌……
等到充满营养的猪血和它们均匀地融为一体，
就可以放在火上煮。
当然，这个时候，搅拌不能停，
直到足够浓稠。
然后，就是勇气换来的美味时刻了。
这是一个名字很野性，
内心很宁静的饼。
简单，有趣，做起来就像做游戏。
研磨土豆和野菜，撇出菜茎，
放入准备好的鸡蛋、帕尔马干酪和盐的混合物中。
再加上面包屑，和煎好的洋葱丝。
拌好之后，当然就是用橄榄油煎了。
为了形成脆皮，就再加些面包屑就搞定！
要做意大利面，精髓就是酱了。
将意式熏肉和培根一起炒，
记住加一点红葡萄酒，
可以稀释粘在锅底的小肉块，
让你不仅可以多吃点肉，
还可以顺便品品酒。
等它们慢慢炖熟后，
加入两款经典红色伴侣
——番茄和辣椒。
倒在煮好的通心粉上，
再放入味道浓烈的绵羊奶酪。
这就是酒神节的最佳美食，
一份非常有男人味的食物！
看到这里，你是不是想问，
这两个吃货老头是怎么跑遍意大利，
还一点都不喘气的？
那就要问我们的FIAT 和Alfa Romeo了。
有好车相伴，
旅途怎么会累呢？
兴奋都来不及吧！
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